1月24日是腊八节，过了腊八就是年，所以现在好好的等过年就是了，但是很多的人还是不知道腊八节是什么？有什么习俗？今天小编就来为大家科普一下，希望大家对我们中国的传统节日，还是要必要了解一下的。 腊八节是什么意思？ 腊八节，俗称“腊八”，即农历

1月24日是腊八节，过了腊八就是年，所以现在好好的等过年就是了，但是很多的人还是不知道腊八节是什么？有什么习俗？今天小编就来为大家科普一下，希望大家对我们中国的传统节日，还是要必要了解一下的。

腊八节是什么意思？

腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八

腊八节到来，年味渐浓，“过了腊八就是年”

古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统

一些地区有喝腊八粥的习俗

不过腊八节可不只是吃腊八粥

腊八节有什么习俗？

今天是腊八节，按照我们这儿的传统习俗，今天早上要吃腊八粥。

记忆中，小时候吃过的腊八粥，是把五谷杂粮放在锅里煮熟后，然后再勾兑些面糊，熬成粘稠的稀饭，就可以作为腊八饭了。

但有时候也做咸米汤，算腊八的特殊食物。腊八节在农村也算是个小节日，吃了腊八饭，就把年来办，似乎过了腊八，年就到了，孩子们的心里充满着对过年的期盼。小时候，很盼望过年，而且对每一个与节日有关的习俗都很喜欢，这种期待的感觉伴随着童年的时光，因此腊八饭的清香，一直也弥漫在童年的记忆里。

最难忘童年的美食和节日的味道。记忆中的腊八那天，母亲要早早的起床，为我们做咸米汤。就是把米粥里拌上一些炒好的带着有汤汁的菜，搅和在一起，吃起来也很是美味的。

每年腊八，我也常做咸米汤当腊八饭，只是我做的时候，用的配料要丰富多了。在寒冷的天气，端起一碗热气腾腾，散发着浓香的滚烫的腊八饭，过年的感觉会愈加的浓厚，儿时的情景会愈加清晰！

因为天气寒冷，昨天下午放学时，学校宣布放假，五天的假期，让师生都很开心。今天是第一天假期，又逢腊八，都美美的睡了个懒觉，然后起床吃一碗我做的秘制乱炖“腊八饭”，感觉真好！

说是乱炖，确实是如此！我一般是先在炒锅里用热油把葱姜花椒炸出香味，也可放些辛辢的佐料祛寒，把切好的肉丁在里面炒出油，散发出肉香后在放上各种配料再煸炒，如木耳丝，胡萝卜丁，花生粒，或者蘑菇丝，再放少许粉丝，馓子等，可以随意搭配，但一定要多放点肉，这样混合以后香味更浓。把这些东西炒熟以后放进熬好的稠米饭中，在锅里简单炖上一会，就可以趁热盛着吃了。今天的腊八，因为放假，感觉吃的更温暖。