土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。 有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱。 就算是熟后剥皮吃，有毒物资也会渗进到土豆内，同样会引发食品中

土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。

有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱。

就算是熟后剥皮吃，有毒物资也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。

2、柿子皮

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的”。

哪些食物的皮不能吃

鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。

这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未往皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

3、红薯皮

红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，很多有害物资被吸收在红薯皮中。且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。

一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料，发生的二氧化硫等有害物资也很轻易沉积在红薯皮中，连皮吃易致癌。

4、荸荠皮

荸荠常生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。

如生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需提示的是，荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。

5、银杏皮

果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

为减少农药残留，最好先在水龙头下用力搓洗果蔬，外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗，觉得洗干净了，再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。

哪些食物的皮不能吃

用自来水浸泡也可以去掉部分农残，但不要泡太久，以10分钟为宜。多酚类物质在碱性条件下不稳定，做绿豆等杂粮粥时不应该加小苏打。

提起猕猴桃，想必大家都会想到它的孪生兄弟——

奇异果。

许多时候，更有不少人对它俩是傻傻分不清楚。

●奇异果：

外形较规则，每个都长得差不多；表面的细毛比较稀疏柔软，也很短，甚至有的没有毛；

●猕猴桃：

外形较随心所欲，表面的细毛相对粗糙一些，也更长，看着毛茸茸的；体积一般比奇异果要大一点。

虽然两者的外形差不多，但实际上，猕猴桃是猕猴桃，奇异果是奇异果。这两位的关系，就像樱桃与车厘子，蛇果与红富士，是同一种水果的不同品种。

那孕妇能吃奇异果吗？

答案是

可以的

。

之前乐妈就有介绍过，猕猴桃的营养成分非常丰富，富含叶酸、泛酸、维生素C、镁、钾、钙、铁等矿物质以及其它微量元素。

孕妈适当食用不仅有

滋润肌肤、美容养颜

的功效，还能够补充更多的叶酸和铁元素，起到

预防胎儿各类缺陷和补血

的作用。

而奇异果不仅在营养成分上和猕猴桃基本一致，而且每一种营养成分的含量相对猕猴桃来说还要要高一些。

另外，从口感和价格方面来看，这两者也稍有差别。

◆口感：

通常来说，奇异果的口感会比较甜一些，而猕猴桃食入时酸味会更多一些。

奇异果在果实稍硬一些的时候食用口感较好一些、肉质较为细腻；

但猕猴桃恰恰相反，猕猴桃成熟初期肉质较硬，口感较为酸涩，等到熟透时再食用口感、甜度等较好。

◆

价格：

奇异果的“身价”比起猕猴桃要高出不少。

总的来说，这两款都是非常适合孕期食用的水果，孕妈在选择的时候主要是根据自己的口味和喜好进行选择即可。

怎么吃最有营养？

奇异果和猕猴桃都是生吃最营养。当然，榨汁喝也是可以的。

孕妈每天吃1个猕猴桃/奇异果，就能够满足人体对膳食纤维和维生素C的需要了，所以，就算爱吃也不要多吃。

注意：

◆孕妈应在饭前或者饭后1~3个小时吃奇异果，不要空腹时吃。

◆脾胃虚寒的孕妈应慎食奇异果，腹泻的孕妈妈也不宜吃奇异果。

(2017-08-14)

猕猴桃号称水是之王，当然自有道理，营养绝对丰富，今天告诉大家几个新鲜吃法，让你享受生活的乐趣。

一、猕猴桃羹

猕猴桃羹猕猴桃200克，苹果1只，香蕉2 只，白糖、湿淀粉各适量。将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，切成小丁；将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖，用湿淀粉勾稀英，出锅即成

二、猕猴桃果酱

鲜猕猴桃1000克，白糖适量。选用熟透的猕猴桃，洗净沥干水分，去皮；将糖放人锅中，加适量清水，熬成糖液，取出一半，将猕猴桃肉放人糖液中，煮沸15分钟左右，待果肉煮成透明，无白心时，再倒人另一半糖液，继续煮 20分钟，边煮边搅；煮好后，将果肉捣成泥状，离火，略凉，装人瓶中贮藏即可。

三、猕猴桃布丁

奇异果纯果肉200克、鲜奶油40克、牛奶45克、细砂糖25克、吉利丁4克。

做法：

1、选择好的奇异果。

2、去皮，切成块，方便搅拌机搅打。

3、放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥。

4、吉利丁放冷水中泡软备用。

5、取一小锅，加入牛奶。

6、在奶锅中添加细砂糖，小火加热融化。请控制火力，不要煮沸。

7、等煮好的奶液冷却室温后，放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀，装入瓶中冷藏至凝固。

8、最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可

四、猕猴桃雪糕

猕猴桃洗净、去皮、切成块，放入搅拌机中搅拌成浆液，倒到雪糕模具中，放冰箱冷冻室冻硬即可。为使之美观，可切些薄片贴在雪糕模具壁上，取出时更为好看。

五、猕猴桃沙拉、酸奶

简单又方便的猕猴桃吃法还有做沙拉、配酸奶，都是好吃营养又文艺清新的。

关注我的大鱼号，共同探讨如何成为一个有趣的吃货。

(2017-09-03)

红心猕猴桃是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果。根据数据显示，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，被称为“果中之王”。

红心猕猴桃

颠覆记忆中猕猴桃的味道，

香甜赛过初恋！

可是小编还是要告诉你，

红心猕猴桃有9大“害”处！

01“害”得我们癌症发病率降低了

红心猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。

02“害”得我们变年轻了

红心猕猴桃富含的维生素C可起到增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老的作用。

03“害”得我们变瘦了

红心猕猴桃果实含糖量低，又是营养最丰富全面的水果之一。人们可从红心猕猴桃单位热量获得最平衡的营养，从而达到减肥健美的效果。

04“害”得我们的口腔溃疡好了

红心猕猴桃果肉中含有丰富的维生素C和维生素B，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。

05“害”得我们告别便秘了

红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素，可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结和结肠癌及动脉硬化。

06“害”得我们抑郁的机会降低了

红心猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞第二信使系统的一种前体，可有效预防抑郁症。

07“害”得我们得白内障几率减小了

红心猕猴桃被认为是一种增强免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。

08“害”得我们抵抗力更好了

红心猕猴桃被认为是一种增强免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。

09“害”得我们更镇静了

红心猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺，即血管收缩剂，5-羟色胺对人体有镇静、消除紧张和疲劳的作用。

红心猕猴桃“害”处如此多

还不快吃红心猕猴桃“泄愤”？

(2017-08-27)

是时候扒一扒软枣猕猴桃这种奇葩的水果了

2017-09-07

岛里人

“

很久很久以前，北方有一深山，山靠大海，一面波涛汹涌，一面林海毓秀。那山的正当顶上，有一棵仙树，其干三丈六尺五寸高，其藤二丈四尺长。四面灵泉涌动，左右兰芝相衬。盖自开辟以来，每受天真地秀，日精月华，感之既久，遂有灵通之意，一日结果，其果形似红枣，味如奇异果，通两家之长，聚天地之精华。

世人皆诧，如此仙果，唤何名乎？谓之大枣，抑或奇异果？苦思而不得其解，遂寻之天象易购，望解之仙果之谜。

我肩负重托，遂废寝忘食，头悬梁，锥刺股，阅尽三千道藏，终解开这小小青果身世之谜。原来是软枣猕猴桃也。

”

好的，装×结束了

其实就是天象易购即将上市的一个叫做软枣猕猴桃的水果，这水果吧，长得像枣，味道又像猕猴桃，稀奇古怪到底是个啥？今天就让我来给你们扒一扒“表里不一”的软枣猕猴桃。

软枣猕猴桃又叫做软枣、圆枣子、奇异莓、迷你奇异果，英文名Kiwi berry。和中华猕猴桃同属于猕猴桃科猕猴桃属，所以叫它一声“猕猴桃”一点也没错。这种水果主要分布在我国的东北、华北、西北以及长江流域，其中庄河地区的软枣猕猴桃资源尤为丰富。

01

颜值测试

长得萌萌哒，两个在一起吃才更好

乍眼看去，软枣猕猴桃和普通大枣一样为椭圆的小果，而相比于肥大的中华猕猴桃，软枣猕猴桃要瘦小很多。这样娇小的身材，亲测！！！十分适合两颗放在嘴里一起吃，满满的果肉填住腮帮子，鼓着嘴一嚼，迸发的汁液立刻唤醒了每一个味蕾，全都是满足感啊！

虽然长得像枣，但是软枣猕猴桃和大枣是没有任何“血缘关系”的，把软枣猕猴桃从中切开，里面放射性线条状的果肉，一看就是中华猕猴桃的亲兄弟。

不过，与中华猕猴桃不同的是，软枣猕猴桃表皮光滑，没有那层薄薄的绒毛，平常洗洗就能吃了，省去了繁琐的剥皮步骤。在炎热的夏天，抱着一盆洗好的软枣猕猴桃坐在电视机前，一口两个软枣，清爽又惬意。

02

味道测试

披着枣皮，我还是有颗猕猴桃的内心

虽然长得像枣，但在口味上还是更加接近于猕猴桃，我们尝试了剥皮与不剥皮两种吃法：

?剥皮吃：剥皮后的软枣猕猴桃像一个水灵灵的绿翡翠一样，果子咬在嘴里有猕猴桃的味道，但又比中国猕猴桃更甜一些，也更多汁一些，口感也就更加醇厚。

?不剥皮吃：软枣猕猴桃的皮有轻微的酸，果肉有着中华猕猴桃的甜。皮和果肉混在一起咀嚼，皮的酸与果肉的甜夹杂交融，有一种别样的清香爽口感。

若是更喜欢甜一点的话，强烈推荐勤快的你剥皮吃；若是追求爽口清香的话，不剥皮吃也很棒哒。不管是喜欢甜的还是酸的，有一种情况永远都建议选择不剥皮吃

那就是当懒得剥皮时…….

03

内涵测试

“水果之王，维C之冠”

不仅颜值高，口感好，软枣猕猴桃还是不折不扣的水果界“维C之王”，其维生素C含量高达450mg/100g。

这是一个什么概念呢？每100g软枣的维生素含量是每100g鲜枣的2倍，中华猕猴桃的4倍，柑橘的5～10倍，苹果、梨的80～100倍！

除了是维生素之王以外，软枣猕猴桃还含有氨基酸、Vc、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。

04

食用小tip

~ 捏一捏，按一按 ~

软枣猕猴桃可谓是水果界的冻龄小仙女，放在冰箱里的话，就是搁个半个月都不见得长个皱纹什么的。若是正常放置在室内阴凉处的话，也能够储存大概2~3天。

和中华猕猴桃一样，软枣猕猴桃需要放置变软后再吃，在食用之前，用手轻轻的按一按果面，有轻微变软即可食用。

对于尚未变软的软枣，可以将其与苹果或者香蕉放在一起进行催熟，遇上了苹果或者香蕉后，软枣猕猴桃的内心会很快变得非常柔软o(*////////*)q。

但是当没有立即食用的时候，要尽量避免与这些水果放在一起，这样更有利于长期的保存。

从颜值到内涵再到如何扑倒，我都很详细的告诉你了，最后让我们感谢今天的到场嘉宾——庄河步云山软枣！

Now如此好吃又营养丰富的庄河步云山软枣即将天象易购上线！